Épicerie stratégique pour semaines pressées

Heures de boulot qui s’étirent, courses à faire, rendez-vous impromptus, bouchons de circulation, cours du soir ou du week-end, alouette…

Malgré nos bonnes intentions, il y a des semaines où prendre le temps de cuisiner un bon repas est impensable. Je ne sais pas pour vous, mais personnellement, quand le stress s’ajoute au manque de temps, les rages d’aliments «réconfortants» gras et/ou sucrés se font parfois insistantes. Ça serait tentant de se dire : « qu’on le mérite bien, après tout! »

Le problème, c’est qu’à ce temps-ci de l’année, c’est souvent le moment où on a aussi envie de trouver du temps pour bouger, prendre l’air, profiter du soleil, se sentir en forme et bien manger (allo, l’été!). Or, le stress, le manque de sommeil, les rages de bouffes, les heures de repas irrégulières, le surplus de caféine, les heures interminables devant l’ordi et les sessions de gym manquées, ça fait tout le contraire.

Au-delà de la « vanité », c’est précisément quand ça roule à 100 milles à l’heure qu’on a besoin d’un maximum d’énergie et de concentration. Et si vous avez des enfants et tenez à leur inculquer de bonnes habitudes alimentaires, vous y pensez peut-être deux fois avant de manger vos émotions devant leurs yeux et surtout, de les entraîner dans votre razzia de malbouffe plus qu’une fois de temps en temps.

Le truc : se préparer
Avec le temps, j’ai développé quelques stratégies pour passer à travers ces périodes « folles » (mais parfois aussi stimulantes!) sans négliger mon équilibre et surtout, en conservant un certain niveau d’énergie et d’efficacité jusqu’à la fin. J’ai donc eu l’idée de partager mes trucs avec vous et je vous invite à partager les vôtres dans les commentaires.

Épicerie stratégique
Je fais provisions d’ingrédients que j’aime (en temps de stress, on veut manger ce qui goûte bon, rien de moins!) et qui me permettent de préparer des repas rapides, santé et réconfortants. Je fais cuire quelques œufs à la coque d’avance, je prépare une grosse salade de pâtes et je m’assure d’avoir ce qu’il faut pour préparer omelettes, croque-monsieur, sandwiches, salades costaudes (poulet grillé, fruits, noix, avocat), pizzas végé, pâtes rapides (pâtes, sauce tomates, légumes sautés, le tout gratiné au four), etc.

Sur ma liste d’essentiels :

• Cœurs de palmier et d’artichauts (pour grignoter avant le repas ou pour les pâtes, salades et pizzas)
• Fruits (frais, en conserve et congelés)
• Épinards pré-lavés et autres légumes (frais, congelés ou déjà coupés, c’est encore mieux)
• Soupes en boîte (faibles en sodium si possible) à base de bouillon
• Filets de poissons et autres repas santé surgelés (zieutez dans la section des produits bio pour des trouvailles super bonnes et santés!)
• Humus (purée de pois chiches)
• Crevettes surgelées
• Poisson en boîte (thon et saumon)
• Pitas et tortillas de blé entier (à tartiner d’humus, de tomates, d’olives et de laitue ou d’ingrédients à pizzas végé)
• Riz brun et couscous à grains entiers
• Pain tranché à grains entiers
• Poitrine de dinde en tranches
• Œufs
• Salsa
• Fromage râpé
• Légumineuses
• Tisanes aux fruits (pour éviter les surdoses de caféines, rester hydratée et éviter de manger quand je n’ai pas faim)
• Céréales plutôt santé : Mini-Wheat, Shreddies, Vector, Kashi.
• Gruau
• Chocolat noir
• Yogourt et yogourt glacé
• Eau pétillante à la lime
• Lait écrémé et sirop de chocolat pour préparer des chocolats chaud ou laits au chocolat
• Amandes enrobées de chocolat
• Sachets 100 calories de M.Christie’s
• Pops glacés
• Barres protéinées (comme substitut de repas, c’est mieux que les barres tendres)
• Noix et mélanges de noix
• Beurre d’arachides et d’amandes

Bref, des aliments souvent non-périssables ou surgelés qui attendent patiemment la prochaine semaine effrénée.
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