La réalité de la PME étant ce qu’elle est, j’ai souvent à porter le chapeau des ressources humaines et plus précisément celui du recrutement. Comme plusieurs d’entre-vous l’avez constatez nous sommes souvent à la recherche de personnel de cuisine. Règle générale, la première question qui m’est posée lors de mes premiers contacts avec un candidat potentiel est:
C’est quoi vous faites exactement?
J’ai déjà eu le, “Kossé vous faites?”, mais ça c’est une autre histoire… En fait, en tant qu’entrepreneur passionné il n’y a pas de courte version a cette question et il nous est souvent difficile de bien résumer ce que l’on fait dans seulement quelques phrases. Pourtant nous nous devons de faire cet exercice crucial au bien fondé de notre culture et vision d’entreprise.
De plus, restant dans le sujet du recrutement, plus les années avance et de plus en plus nous nous devons bien savoir vendre notre entreprise aux candidats potentiels. Même au sein d’une situation économique difficile, il est impératif de bien savoir communiquer, c’est kossé qu’on fait, pour réussir à accrocher les postulants. Il est d’autant plus important d’avoir une réponse adaptée selon le type d’emploi qu’on a à offrir.
Me voici donc à la recherche d’un employé en cuisine qui nous aiderait également à faire progresser notre offre de services de diners chauds. La personne recherchée se doit d’être en mesure d’allier de la cuisine de gros volume avec de la R&D. C’est comme être capable de trouver un infographe comptable; ce qui est pour le moins une tâche assez ardue. La pluparts des candidats qui sont intéressés par le développement de recettes et l’amélioration de notre menu ne sont pas dutout encouragés par le fait de faire de la cuisine d’établissement et vice versa.
Par contre, en analysant la situation, je suis convaincu qu’il est plus facile de trouver quelqu’un de créatif qui travaillera en cuisine de production, pour une partie de sa journée, que le contraire. En fait c’est simple, selon moi la créativité est un atout qu’on a ou pas. Il est beaucoup plus difficile de demander à quelqu’un qui n’est pas naturellement créatif de le devenir que le contraire. De plus, à la Fringale nous avons un avantage comparatif très important, un travail de jour sur semaine et surtout stable. Ce qui est en soit très rare dans notre domaine.
Donc selon c’est directives, voici ce que nous faisons ici:
Nous sommes une entreprise familiale produisant 1500 dîners chauds par jour avec une emphase importante sur la R&D et ça depuis 30 ans. Nous cherchons continuellement à perfectionner nos repas et avons besoin de quelqu’un qui sache marier la production et le développement. À la Fringale, la créativité est sollicitée sur une base quotidienne et est, contrairement à un restaurant, représentée environ 6 mois plus tard lors de la production quotidienne. Afin de pouvoir calibrer l’aspect créatif de notre entreprise il faut pouvoir être en mesure de bien comprendre la production, les chaines de montages et autres. Pour ce faire, nous offrons une position de jour sur semaine qui consiste à créer des recettes et du développement de produit tout en assurant le suivi et l’élaboration de ses derniers au niveau de la production.
Alors, je vous demande, est-ce que j’ai bien représenté mon objectif dans ma description?
Êtes-vous intéressés à améliorer un diner presque parfait? Si oui, voici le formulaire pour sommetre votre candidature
Entrepreneur spécialisé en gestion de projet, technologie et alimentation.
Je travail présentement avec mon père comme directeur du développement de la Fringale. Un traiteur scolaire de la région de québec. 
Bon travail Pierre-Étienne!
On sent la passion et la vision dans ta description de tâche.
Tu as raison, le marketing est maintenant de plus en plus utilisé pour élaborer des campagnes de recrutement et comme dans tout type de communication d’entreprise : un message accrocheur basé sur une bonne connaissance et compréhension du public cible fait la différence!
Je te souhaite de trouver cette personne créative et efficace à la fois! Je suis sûre qu’elle existe.
Merci Julie j’apprécie ton commentaire. Je pense également que nous allons réussir à trouver preneur pour l’emploi. En fait cet article fait partie d’une nouvelle approche de recrutement question de changer la donne sur le traditionnel emploi québec/journal. On ne peux passer à côté de ceux-ci mais je pense qu’on a d’avantage a mieux canaliser notre communication au niveau du recrutement.