Archive for May, 2011

  • greece

    Tranche d’art culinaire dans une assiette grecque

    La cuisine grecque va bien au-delà du souvlaki emballé sous vide dans sa marinade ou de la brochette servie avec de la sauce brune, pas très grecque d’ailleurs. Elle est l’une des plus anciennes de la Méditerranée. Les Grecs d’aujourd’hui consomment sensiblement les mêmes produits......

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  • tomato

    Faire pousser ses propres légumes : « G » pour gourmandises grimpantes

    La culture de légumes à la verticale est idéale pour les espaces restreints. De plus, elle fonctionne très bien en contenant (voir méthode dans « F » pour feuille). Format idéal : 45 cm (18 po) de profondeur et au moins 40 cm (16 po) de diamètre. La plupart des grimpantes ont......

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  • bbq

    Rallumer la flamme : retomber en amour avec nos classiques du barbecue

    L’hiver est fini et on le sent bien. Dès que le soleil montre le bout de son nez (malheureusement, c’est plutôt rare ces jours-ci), les effluves de cuisson sur le gril envahissent tous les quartiers. Comme si tout un chacun n’avait survécu à l’hiver que......

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  • herb

    Faire pousser ses propres légumes : « P » pour plantes aromatiques et papilles en fête

    Qu’on les appelle aromates, plantes aromatiques ou fines herbes, elles font le bonheur de nos papilles. Plus que de simples décorations, on les ajoute aux plats mijotés en fin de cuisson ou aux salades pour en rehausser la saveur, on en fait de délicieuses infusions......

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  • ipadmag

    Un iPad pour les enfants? 10 applications amusantes et éducatives

    À l’ère d’aujourd’hui, les technologies sont parfois envahissantes. On reproche aux enfants d’être rivés aux écrans en permanence, mais qu’à cela ne tienne : bien dosées, les technos sont une source de divertissements… et d’apprentissages. On n’arrête pas le progrès! Il existe une foule d’applications amusantes......

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