Voici notre menu pour l’automne 2011. Il est également disponible sur notre site de commandes pour commander les repas de vos enfants. Nous sommes également ouvert à vos commentaires sur ce menu et tenterons d’y apporter des changement selon vos suggestions.
Semaine 1
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Date |
Lundi |
Mardi |
Mercredi |
Jeudi |
Vendredi |
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| 12/0910/10
07/11 05/12 02/01 |
Entrée (fixe) | Philadelphia et soda | Salade de céleri | Bâtonnets de carottes | Salade du chef | Bâtonnets et sce tatziki |
| Traditionnel (Choix T) | Saucisses de veau et légumes, riz jardinière | Pâté de bœuf aux légumes frais | Manicotti maison fromage et épinards, sauce aux tomates italiennes | Burger de poulet | Porc sauté à la sauce de gingembre et riz aux champignons | |
| Régulier (Choix R) | Filet de basa au pesto et riz au citron | Rôti de porc aux pommes et PDT parisiennes | Poulet au curry doux et lait de coco, riz brun | Quiche Lorraine et macédoine maison | Rôti de palette braisée, purée de PDT | |
| Boite à lunch (choix bl) | Roulé libanais | Sous-marin à la chiffonnade de dinde | Panini pizza | Wrap au poulet croustillant | Sandwichs assorties (Œuf- Fromage) | |
| Alternatif (Choix A) | Penne marinara et légumes frais | Fusilli au fromage, pois verts et carottes | Linguini aux boulettes et sce napolitaine | Nouilles chinoises | Spaghetti bolognaise | |
| Dessert (fixe) | Gâteau aux carottes | Pouding au pain | Gâteau au lait | Pain aux dattes | Renversé à l’ananas |
Semaine 2
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Date |
Lundi | Mardi | Mercredi | Jeudi | Vendredi | |
| 22/0819/09
17/10 14/11 12/12 |
Entrée (fixe) | Salade de carottes crémeuses | Salade de coquillettes | Jardinière de légumes | Grissini | Salade de chou blanc |
| Traditionnnel (Choix T) | Filets de poulet multigrains, pois verts et pdt en cubes | Pâté chinois en couleur | Cannelloni à la viande | Rôti de bœuf braisé aux légumes du jardin et pdt purée | Maquereau terriyaki, riz japonais blanc | |
| Régulier (Choix R) | Mijoté de bœuf aux légumes | Poulet poêlé à l’indienne sauce crémeuse et carottes cubes | Filet de panga sur riz aux légumes, sauce au sésame | Pâté au poulet | Porc aigre doux et poivrons sur riz vapeur | |
| Boite à lunch (choix bl) | Sous-marin grillé | Tortillas pizza | Wrap au poulet croustillant | Duo de petits pains farcis | Panini au rosbif | |
| Alternatif (Choix A) | Nouilles chinoises | Linguine chaire de saucisses épinards et tomates | Fusilli au fromage, pois verts et carottes | Spaghetti bolognaise | Penne marinara et légumes frais | |
| Dessert (fixe) | Biscuit clin d’oeil | Compote de fruits | Biscuit sablé à l’orange | Gâteau blanc et coulis de fraises |
Galette à la mélasse |
Semaine 3
| Date | Lundi | Mardi | Mercredi | Jeudi | Vendredi | |
| 29/0826/09
24/10 21/11 19/12 |
Entrée (fixe) | Salade de légumineuses | BB carottes | Salade pommes et fenouil | Crudités et trempette | Salade d’été |
| Traditionnel (Choix T) | Saucisses de veau et légumes, riz jardinière | Poulet gueuleton et pâtes aux légumes | Burger de saumon garni et sa julienne de légumes frais | Rôti de porc aux patates jaunes et carottes | Tourtière aux trois viandes et pois verts | |
| Régulier (Choix R) | Lasagne aux 3 fromages et basilic | Tilapia à la sce vierge, lentille et purée de panais | Spaghetti gratiné | Poulet au beurre et riz basmati au cumin, courgettes grillées | Pâté chinois et carottes | |
| Boite à lunch (choix bl) | Roulé libanais | Panini au poulet et poivron rouge | Wrap à la salade de poulet | Panini style pizza | Trio de sandwichs | |
| Alternatif (Choix A) | Fusilli au fromage et pois verts et carottes | Spaghetti bolognaise | Nouilles chinoises | Linguini aux boulettes, sce napolitaine | Spaghetti bolognaise | |
| Dessert (fixe) | Galette au gruau | Mousse aux fraises | Pouding au lait vanille et poires | Pain aux pommes | Pouding chomeur |
Semaine 4
| Date | Lundi | Mardi | Mercredi | Jeudi | Vendredi | |
| 05/0903/10
31/10 28/11 26/12 |
Entrée (fixe) | Crostini | Salade verte | Bâtonnets et sce tatziki | Bâtonnets de carottes | Salade de chou aux pommes |
| Traditionnel (Choix T) | Saucisses porc et bœuf, riz et légumes mélangés | Ragoût traditionnel et pdt vapeur | Lasagne bolognaise | Pâté au saumon | Minis burgers de boeuf | |
| Régulier (Choix R) | Poulet cacciatore, sauté de tomate et olives sur lit de courges spaghetti | Panganius grillé citron et orégano, courge musquée rôtie à l’estragon, couscous à l’orange et fruits secs | Pâté chinois bœuf et lentilles | Boulettes aux pêches, pdt cubes et légumes | Spaghettini aux légumes et fromage fondu | |
| Boite à lunch (choix bl) | Panini jambon et fromage | Duo de petits pains farcis | Wrap au poulet croustillant | Sous-marin à la chiffonnade de dinde | Panini rosbif | |
| Alternatif (Choix A) | Fusilli au fromage, pois verts et carottes | Linguine chaire de saucisses épinards et tomates | Penne marinara et légumes frais | Spaghetti bolognaise | Nouilles chinoises | |
| Dessert (fixe) | Compote de fruits | Muffin aux pépites de caroube | Salade de fruits | Carré de pommes et framboises | Pain aux bananes |
Entrepreneur spécialisé en gestion de projet, technologie et alimentation.
Je travail présentement avec mon père comme directeur du développement de la Fringale. Un traiteur scolaire de la région de québec. 
