Alimentation Archive

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    Menu écoles automne 2010

    Voici notre menu école pour l’automne 2010. N’hésitez sourtout pas à nous laisser vos impressions et commentaires ci-bas. Vous pouvez visiter notre site internet école pour placer une commande. Menu Semaine 1 Dates Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi 13/09 11/10 08/11 06/12 Entrée (fixe) Philadelphia...

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  • entetedejweb

    Déjeunez-vous comme un roi?

    Aimez-vous déjeuner? Je sais que certains n’ont jamais faim le matin, ou que d’autres se contentent d’une barre tendre et d’un café du dépanneur, ou, plus communément, d’une toast sur le coin du comptoir. D’autres, comme moi (je sais que je ne suis pas la...

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  • saladesBBQ

    Salades BBQ à la rescousse!

    Juillet est à nos portes. Et cette année, on a été plutôt gâtés en matière de soleil et de chaleur. Dites-moi, vous en êtes à votre « combientième » BBQ? Les tournedos, les brochettes marinées et les patates dans le papier d’aluminium, c’est bien bon. Mais si vous êtes comme moi, vous commencez peut-être à les trouvez redondants, ces « classiques ». Et même si vous êtes pro des marinades différentes, asiatiques ou indiennes, et des recettes BBQ hors du commun, il vous arrive sûrement d’avoir recours aux hamburgers grillés ou au rayon des prêts-à-cuire par manque de temps ou d’inspiration.

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  • train

    L’industrialisation, le transport, vos goûts

    Vous êtes-vous déjà attardés à l'étroite relation entre le raffinement des goûts de notre société et le développement du transport? Plus précisément durant l'industrialisation? Et si je vous disais que le développement du système ferroviaire à la fin du 19e siècle a contribué d'une façon significative au raffinement du goût de la société?

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    Épicerie stratégique pour semaines pressées

    Heures de boulot qui s’étirent, courses à faire, rendez-vous impromptus, bouchons de circulation, cours du soir ou du week-end, alouette… Malgré nos bonnes intentions, il y a des semaines où prendre le temps de cuisiner un bon repas est impensable....

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  • 759487_26331663

    Cocktails de légumes ou cocktails de sodium?

    Les cocktails de légumes, on s’imagine qu’ils sont tous à peu près semblables. De la pâte de tomate, les jus de quelques autres légumes et herbes, de l’eau et des assaisonnement; on ne fait pas dans la grande originalité. Côté valeurs nutritionnelles, sont-ils tous si semblables?

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  • tofu

    5 aliments qu’on gagne à découvrir

    Texture inhabituelle, goût fade sans assaisonnement : malheureusement, la bouffe végé n'a pas toujours la cote au Québec. Avant, c'était le poisson qui levait le cœur de certains petits ET grands. Maintenant, c'est le tofu qui fait grimacer... Oui on le sait, ils sont remplis de bienfaits, mais bof... qui a une rage de tofu, hein?

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  • job

    Le ‘Marco Polo’ de l’emploi

    Avez-vous déjà joué une partie de 'Marco Polo' à la recherche d'un emploi ou d'un employé? Trop souvent ce jeu semble interminable. Dans le secteur de l'alimentation, l'embauche et les emplois sont plus volatiles que dans la majorité des autres secteurs. Plusieurs cherchent des employés saisonniers, des temps partiels et les candidats sont généralement conditionnés à cette volatilité d'emploi. En fait, le secteur est reconnu pour cette caractéristique ce qui fait que la restauration est très recherchée parmi les étudiants et ce, majoritairement durant la période estivale.

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  • partenariat

    Entente de partenariat

    Les Activités de partenariat seront offertes aux Garderies scolaires, aux écoles, aux CPE, aux Garderies privées et aux organismes qui en feront la demande. Une simple entente de coopération nous permettra de vous offrir, avec un minimum de collaboration, de nouvelles sources de revenus pour vos diverses activités. Cette entente définit les engagements à prendre pour générer l’aide nécessaire à la bonification des programmes pédagogiques ou organisationnels nécessaires au mieux-être des « petits et grands ». Les produits Maison de la Fringale sont des produits santé, sans trace d’arachide et de noix et sans agent de conservation. Ces produits sont fabriqués par nos employés pour notre communauté et pour bonifier les activités des organismes de notre collectivité. Nous travaillons tous vers le même but : Progresser (ne pas avancer c’est reculer).

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  • Care about the elements

    Care about the elements

    Just recently I was reading about Chinese dish composition. The chinese are probably leaders in the field of transposing social philosophy into cooking. The Chinese always balance the Yin and Yang in a dish they serve. BTW this always a good way to detemine a good Chinese restaurant.

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