Fringale gourmet
Nos plats vedettes en version congelée pour vos soupers pressés. Notre gamme de plats à réchauffer au four est en vente exclusivement en ligne.
Maison la Fringale
Aujourd’hui, ce sont 2000 repas et collations qui sont commandés via notre site Internet et livrés aux établissements chaque jour.
Fringale événements
Faites appel à notre service de traiteur pour vos buffets, tournois, réunions, fêtes communautaires ou autres événements de petite ou grande envergure. À titre d’exemple, nous avons livré 36 000 repas en 6 jours sur 12 sites différents lors des Olympiques spéciaux. Écrivez-nous pour connaître les possibilités.
Fringale RSG
Service disponible pour les services de volet familial: Moins de 2,85$ la portion, c'est moins cher qu'à l'épicerie! Inscrivez-vous dès maintenant.
Histoire Archive
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Inspirations japonaises pour changer la routine des repas en famille.
Posted on September 19, 2011 | No CommentsTweet D’abord, une mise en contexte. Parce que si l’on veut incorporer correctement la cuisine japonaise à notre mode de vie et à celui des enfants, on doit en connaître les bases. Saviez-vous qu’au Japon, on trouve plus de centenaires que partout ailleurs sur la...... -
C’est la rentrée!
Posted on August 26, 2011 | No CommentsTweet Êtes-vous prêts pour un nouveau départ? C’est avec beaucoup d’énergie et une grande motivation à contribuer à la santé et à la bonne alimentation des enfants que nous entamons cette nouvelle année scolaire. Notre tout nouveau Chef est frais et dispo Tadam! C’est avec...... -
Tranche d’art culinaire dans une assiette grecque
Posted on May 30, 2011 | No CommentsTweet La cuisine grecque va bien au-delà du souvlaki emballé sous vide dans sa marinade ou de la brochette servie avec de la sauce brune, pas très grecque d’ailleurs. Elle est l’une des plus anciennes de la Méditerranée. Les Grecs d’aujourd’hui consomment sensiblement les mêmes...... -
Initiez vos enfants aux saveurs de l’Irlande pour la St-Pat’s
Posted on March 1, 2011 | No CommentsTweet Le 17 mars prochain, nous servirons notre menu spécial de la St-Patrick’s – fête nationale des Irlandais. Pour l’occasion, nous préparerons des plats d’origine irlandaise… qui seront bien sûr adaptés aux papilles des tout-petits. Une occasion unique d’allier voyage, exploration, apprentissage et journée spéciale....... -
J’ai fait mon choix. Auriez-vous fait le même ?
Posted on January 27, 2011 | 4 CommentsJe dois vous avouer que ma réaction initiale fut de vouloir protéger mon entreprise et tous ceux qui y travaillent en établissant une séparation claire de notre association avec Moisson Québec. Après tout, mon devoir principal à la tête de la Fringale est la protection de mes employés et de la compagnie. Selon moi, il n’y a rien de pire que de s’attaquer aux enfants et nous avons bâti notre réputation et image de marque en conséquence. Quel est l’effet d’un tel geste posé par un individu sur nos valeurs commerciales ? -
Viva i panini!
Posted on October 27, 2010 | 1 CommentD'origine italienne, le panini est une variété de sandwich traditionnel formée par un pain fourré avec différents ingrédients. Cette description simpliste du plat cache cependant une histoire des plus prestigieuse. Le panini voit officiellement le jour au XVème siècle, sous l'imagination et le talent immense du légendaire chef Martino de Rossi. Le « Prince des cuisiniers » est à cette époque à la recherche d'une nouvelle recette, incluant pain savoureux et autres ingrédients. Ce nouveau met serait réservé aux bourgeois italiens de par la richesse des ingrédients et la qualité exceptionnelle du pain choisi. À la différence des modestes sandwiches vendus sur les marchés, le panini se démarque par une préparation lente et difficile. La farine choisie à l'origine est des plus fine, tirée du meilleur blé et le chef opte entre autres pour des grandes variétés de fromages et de volailles pour venir compléter ce tableau alléchant. Le prix des matières premières durant la crise italienne explique également le fait que cette recette ait été à ses débuts exclusivement préparée pour les couches sociales les plus riches. -
L’industrialisation, le transport, vos goûts
Posted on June 7, 2010 | 2 CommentsVous êtes-vous déjà attardés à l'étroite relation entre le raffinement des goûts de notre société et le développement du transport? Plus précisément durant l'industrialisation? Et si je vous disais que le développement du système ferroviaire à la fin du 19e siècle a contribué d'une façon significative au raffinement du goût de la société? -
Histoire du Sushi
Posted on November 4, 2009 | No CommentsBref historique sur l'histoire des sushi