Commandes de repas scolaires – La Fringale
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Santé Archive
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Menu écoles automne 2010
Posted on August 20, 2010 | No CommentsVoici notre menu école pour l’automne 2010. N’hésitez sourtout pas à nous laisser vos impressions et commentaires ci-bas. Vous pouvez visiter notre site internet école pour placer une commande. Menu Semaine 1 Dates Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi 13/09 11/10 08/11 06/12 Entrée (fixe) Philadelphia... -
Déjeunez-vous comme un roi?
Posted on August 20, 2010 | 1 CommentAimez-vous déjeuner? Je sais que certains n’ont jamais faim le matin, ou que d’autres se contentent d’une barre tendre et d’un café du dépanneur, ou, plus communément, d’une toast sur le coin du comptoir. D’autres, comme moi (je sais que je ne suis pas la... -
Salades BBQ à la rescousse!
Posted on June 28, 2010 | 3 CommentsJuillet est à nos portes. Et cette année, on a été plutôt gâtés en matière de soleil et de chaleur. Dites-moi, vous en êtes à votre « combientième » BBQ? Les tournedos, les brochettes marinées et les patates dans le papier d’aluminium, c’est bien bon. Mais si vous êtes comme moi, vous commencez peut-être à les trouvez redondants, ces « classiques ». Et même si vous êtes pro des marinades différentes, asiatiques ou indiennes, et des recettes BBQ hors du commun, il vous arrive sûrement d’avoir recours aux hamburgers grillés ou au rayon des prêts-à-cuire par manque de temps ou d’inspiration. -
Épicerie stratégique pour semaines pressées
Posted on June 7, 2010 | 2 CommentsHeures de boulot qui s’étirent, courses à faire, rendez-vous impromptus, bouchons de circulation, cours du soir ou du week-end, alouette… Malgré nos bonnes intentions, il y a des semaines où prendre le temps de cuisiner un bon repas est impensable.... -
Cocktails de légumes ou cocktails de sodium?
Posted on June 2, 2010 | 1 CommentLes cocktails de légumes, on s’imagine qu’ils sont tous à peu près semblables. De la pâte de tomate, les jus de quelques autres légumes et herbes, de l’eau et des assaisonnement; on ne fait pas dans la grande originalité. Côté valeurs nutritionnelles, sont-ils tous si semblables? -
5 aliments qu’on gagne à découvrir
Posted on May 26, 2010 | 1 CommentTexture inhabituelle, goût fade sans assaisonnement : malheureusement, la bouffe végé n'a pas toujours la cote au Québec. Avant, c'était le poisson qui levait le cœur de certains petits ET grands. Maintenant, c'est le tofu qui fait grimacer... Oui on le sait, ils sont remplis de bienfaits, mais bof... qui a une rage de tofu, hein? -
Plein la tronche!
Posted on April 28, 2010 | 1 CommentVoilà que nous sommes en pleine construction de notre menu pour cet été et pour l’an prochain. Depuis la dernière année, nous avons fait beaucoup d’amélioration à l’interne afin de pouvoir augmenter la qualité et le goût des plats que nous desservons. Nous avons maintenant... -
‘Pump up the’ Poulet!
Posted on April 28, 2010 | 4 CommentsLe barattage du poulet, ou en bon Québecois, du poulet “pompé”, est notre dernier venu dans la gestion des allergies. Pour ceux d’entre vous qui ne sont pas trop familier avec ce processus alimentaire, du moins en théorie, cela consiste à injecter le poulet avec... -
Fusion asiatique délectable
Posted on April 22, 2010 | No CommentsHier soir avec un fort désire d'éviter d'aller à l'épicerie, j'ai donc ouvert le frigo et décidé de tricotter quelque chose avec les restants qui s'y logeaient: carrottes, gingembre, poitrines de poulet, oeufs, et laitue... La résultante: Rouleaux printanniers aux saveurs de Mo Hanh pour 3 personnes -
Sashimi de saumon : Osez l’aventure
Posted on April 16, 2010 | 1 CommentLe sashimi est un mot japonais qui ce traduit littéralement par « corps taillé ». Ce plat consiste majoritairement de poisson cru finement tranché et légèrement accompagné d’ingrédients à saveurs complémentaires.