Commandes de repas scolaires – La Fringale
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www.fringale.qc.ca
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Le ‘Marco Polo’ de l’emploi
Posted on May 25, 2010 | No CommentsAvez-vous déjà joué une partie de 'Marco Polo' à la recherche d'un emploi ou d'un employé? Trop souvent ce jeu semble interminable. Dans le secteur de l'alimentation, l'embauche et les emplois sont plus volatiles que dans la majorité des autres secteurs. Plusieurs cherchent des employés saisonniers, des temps partiels et les candidats sont généralement conditionnés à cette volatilité d'emploi. En fait, le secteur est reconnu pour cette caractéristique ce qui fait que la restauration est très recherchée parmi les étudiants et ce, majoritairement durant la période estivale. -
Entente de partenariat
Posted on May 13, 2010 | 1 CommentLes Activités de partenariat seront offertes aux Garderies scolaires, aux écoles, aux CPE, aux Garderies privées et aux organismes qui en feront la demande. Une simple entente de coopération nous permettra de vous offrir, avec un minimum de collaboration, de nouvelles sources de revenus pour vos diverses activités. Cette entente définit les engagements à prendre pour générer l’aide nécessaire à la bonification des programmes pédagogiques ou organisationnels nécessaires au mieux-être des « petits et grands ». Les produits Maison de la Fringale sont des produits santé, sans trace d’arachide et de noix et sans agent de conservation. Ces produits sont fabriqués par nos employés pour notre communauté et pour bonifier les activités des organismes de notre collectivité. Nous travaillons tous vers le même but : Progresser (ne pas avancer c’est reculer). -
Care about the elements
Posted on May 4, 2010 | No CommentsJust recently I was reading about Chinese dish composition. The chinese are probably leaders in the field of transposing social philosophy into cooking. The Chinese always balance the Yin and Yang in a dish they serve. BTW this always a good way to detemine a good Chinese restaurant. -
Plein la tronche!
Posted on April 28, 2010 | 1 CommentVoilà que nous sommes en pleine construction de notre menu pour cet été et pour l’an prochain. Depuis la dernière année, nous avons fait beaucoup d’amélioration à l’interne afin de pouvoir augmenter la qualité et le goût des plats que nous desservons. Nous avons maintenant... -
‘Pump up the’ Poulet!
Posted on April 28, 2010 | 4 CommentsLe barattage du poulet, ou en bon Québecois, du poulet “pompé”, est notre dernier venu dans la gestion des allergies. Pour ceux d’entre vous qui ne sont pas trop familier avec ce processus alimentaire, du moins en théorie, cela consiste à injecter le poulet avec... -
Petit truc pour vos bouillons
Posted on April 26, 2010 | No CommentsPar la belle journée de température d'hier j'ai décidé d'aller faire un tour au marché du vieux port afin de me procurer des légumes et faire un bouillon pour utiliser dans mes recettes. En passant ça vaut la peine d'aller faire un tour ces temps-ci il y a énormément de beau produits. -
Fusion asiatique délectable
Posted on April 22, 2010 | No CommentsHier soir avec un fort désire d'éviter d'aller à l'épicerie, j'ai donc ouvert le frigo et décidé de tricotter quelque chose avec les restants qui s'y logeaient: carrottes, gingembre, poitrines de poulet, oeufs, et laitue... La résultante: Rouleaux printanniers aux saveurs de Mo Hanh pour 3 personnes -
What did Japanese cooking teach me!
Posted on April 20, 2010 | 1 CommentThis book is well worth the purchase. In the past I had cooked Japanese dishes, sushi and the likes, but I was never satisfied with the results. I must say, however, at first going through the literature I felt like I had never cooked before, a lot of the ingredients were foreign to me but the learning curve wasn't as steep as I first thought. The greatest thing that I learned from the book -
Confiture de fraises rapide!
Posted on April 19, 2010 | No CommentsJe vous écris pour vous donner ma recette de confiture de fraise qui est probablement la plus simple et la plus rapide à faire de toutes les recettes que j'ai déjà faites. De plus, elle est délicieuse. -
Sashimi de saumon : Osez l’aventure
Posted on April 16, 2010 | 1 CommentLe sashimi est un mot japonais qui ce traduit littéralement par « corps taillé ». Ce plat consiste majoritairement de poisson cru finement tranché et légèrement accompagné d’ingrédients à saveurs complémentaires.